Холодные и вкусные супы для летнего детокса (и просто для лета!).

  Автор:
  388

Добрый день, друзья!

Согласитесь, в летнюю жару совсем не хочется готовить. Особенно варить супы. Эти три рецепта холодных супов не только освежат в летний зной, но и принесут немало пользы, ведь овощи — источник клетчатки и антиоксидантов.

ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП.

Ингредиенты:

• 4 достаточно больших огурца, с кожей или без, зависит от грубости кожи.
• 1 авокадо.
• 1 небольшой пучок кинзы или петрушки (по желанию).
• 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима.
• сок примерно ¼ лимона или по вкусу.
• ½ ч. ложки соли.
Читать далее »

Контроль уровня сахара.

  Автор:
  390

Продукты, понижающие уровень сахара в крови.

Избыточное содержание сахара в крови не всегда свидетельствует о наличии диабета. Но он вполне может развиться, если долго игнорировать данный тревожный симптом. И первое, что необходимо сделать, — наладить правильное питание.

Морские союзники.

Подбирая продукты для здорового рациона, в первую очередь необходимо обращать внимание на их гликемический индекс. Это показатель того, как влияет на уровень сахара потребляемая нами еда. Итак, какие продукты понижают сахар в крови лучше всего?
Читать далее »

10 продуктов, которые крадут энергию и прибавляют вес.

  Автор:
  367

Добрый день, друзья!

Каждое блюдо и перекус — это возможность дать организму необходимое питание, энергию и витамины. Но многие далеки от этой цели.

Первый шаг к полезному питанию — это избавиться от 10 продуктов, истощающих энергию и добавляющих килограммы.

10 продуктов, портящих здоровье.

1. Бублики
— это просто огромная порция хлеба. В одном бублике может содержаться 45 граммов или более рафинированных углеводов, которые быстро расщепляются в сахар, повышая уровень инсулина, а это — основополагающий фактор почти каждой хронической болезни, включая рак.
2. Кофейные напитки.
Они, как правило, перегружены сиропами и сахаром, а в «обезжиренных» версиях содержатся искусственные подсластители. Чашка черного кофе — приемлемый и даже полезный способ начать свой день, но в средней порции мокко может содержаться 35 граммов сахара. Это почти девять чайных ложек, а ведь утро только началось!
3. Каши.
Большинство каш – это сочетание кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахара и генетически модифицированного (ГМ) зерна, так что «полезных» каш для взрослых лучше избегать, так как они — не более чем рафинированные углеводы.
4. Газированные напитки.
Химическое вещество аспартам, которое часто используется в качестве заменителя сахара в диетических напитках, имеет более 92 различных побочных эффектов, связанных с его потреблением, включая опухоли головного мозга, врожденные пороки, диабет, эмоциональные расстройства и эпилепсия/припадки.
5. Йогурт.
Традиционно ферментированный йогурт — просто кладезь полезных бактерий (пробиотиков). Но его вряд ли купишь в местном супермаркете. Пастеризованные йогурты не обладают полезными свойствами, так как процесс пастеризации разрушает большую часть драгоценных ферментов и других питательных веществ. Кроме того, в большинстве коммерческих йогуртов содержатся сахар и искусственные подсластители.
6. Сандвичи.
В них много хлеба и, как правило, переработанной колбасы, в которой могут быть нитрит натрия и другие добавки, такие как глутамат натрия, консерванты, искусственные ароматизаторы или красители.
7. Апельсиновый сок.
В некоторых видах апельсинового сока содержатся кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахар и искусственные ароматизаторы и красители. А в брендах натуральных соков содержится слишком много фруктозы, без клетчатки и антиоксидантов.
8. Кексы.
Съесть кекс — все равно, что съесть бублик или тарелку оладий. Он вызовет скачок уровня инсулина и сахара в крови, за которым последует упадок энергии.
9. Картофельные чипсы
— это чистые рафинированные углеводы и вредные жиры вперемешку с огромным количеством обработанного натрия.
10. Фруктовые смузи.
Фруктовые коктейли часто преподносятся как удобный способ увеличить потребление фруктов и овощей. К сожалению, они тоже содержат чрезмерное количество фруктозы.
Читать далее »

Диетический пасхальный кулич без сахара и муки.

  Автор:
  415

«Ем куличи и худею» – отметим светлый праздник Пасхи без боязни прибавить в талии. Попробуйте диетический кулич, рецепт которого практически полностью вписывается в рамки правильного питания.

Идеально для тех, кто на диете или в DETOX-программе, но подойдет и тем, кто поправиться не боится. Получается очень вкусно – оценит вся семья.

Тесто готовится без сахара и пшеничной муки, вместо этого добавляется мягкий творог. По вкусу и внешнему виду ПП-кулич почти такой же, как «настоящий», а его БЖУ и калорийность вполне впишутся в рацион худеющих. Калорийность диетического кулича – 248 ккал на 100 граммов. БЖУ – 12,5/8/31.
Читать далее »

5 апреля — Международный День Супа…

  Автор:
  332

А вы знаете, что 5 апреля — Международный День Супа! Да, оказывается, есть и такой День в календаре… В этой связи давайте сегодня поговорим немного о супах с точки зрения диетологии и их полезности для здоровья. Поговорим о самых полезных и самых вредных супах, которые входят в рацион питания россиян.

Как известно, лучше всего для здоровья выбирать легкие овощные супы.


Читать далее »

Тост с джемом и омлет с сыром: какие продукты нельзя сочетать.

  Автор:
  419

Добрый день, друзья!

Давно известно, что не стоит, к примеру, запивать огурцы молоком. Однако подобную гремучую смесь дают многие продукты, о чём мы даже не подозреваем. В продолжение темы правильного питания и коррекции веса расскажу вам сегодня о 12 неудачных комбинациях, которые плохо усваиваются, по крайней мере, с точки зрения современной медицины.

Ржаной хлеб и кофе.


Читать далее »

Что такое лактоза и её непереносимость…

  Автор:
  541

Добрый день, друзья!

Во время консультаций по здоровью, коррекции веса, правильному и сбалансированному питанию, а также во время ведения групп в нашей DETOX-программе у моих пациентов часто возникают вопросы по полезности или непереносимости тех или иных продуктов и их ингредиентов, в частности, лактозы.

Поэтому сегодня я решил вкратце поговорить с вами о том, что такое лактоза и как быть, если ваш организм в прямом и переносном смысле её не переваривает.


Читать далее »

Как полезно питаться во время поста.

  Автор:
  560

Всякий раз, сталкиваясь с возможностью познакомиться с рецептурой блюд и рекомендациями по прохождению церковных постов, я поражаюсь мудрости наших предков, так как абсолютно всё в этих постах направлено на очищение организма, души и разума человека от всевозможных токсинов, в том числе от токсинов тщеславия, гордыни, неверия в чудо и улучшение общего состояния здоровья. Все правила и Устав о пище во время постов (в первую очередь, по питанию) удивительным образом совпадают с правилами и условиями прохождения нашей DETOX-программы. Или наоборот?
Читать далее »

5 самых лучших продуктов, снижающих уровень опасного холестерина.

  Автор:
  553

Холестерин — органическое соединение, по химической структуре — липофильный спирт. В организме человека он выполняет очень важную функцию, являясь компонентом клеточной мембраны практически всех клеток. Примерно 80% холестерина синтезируется самим организмом, в частности, печенью, остальные 20% поступают вместе с пищей.

Принято различать хороший и плохой холестерин.

Хороший холестерин, как мы уже сказали, является структурным компонентом клеточной мембраны, а также из него синтезируются все половые гормоны, а именно, тестостерон, эстроген, прогестерон. Еще одной важной функцией холестерина является участие в синтезе витамина D.
Читать далее »

10 лучших сезонных детокс-продуктов.

  Автор:
  1263

Весной и летом природа буквально восстанавливается от зимней спячки, и примерно то же самое происходит с нашим организмом. Шлаки и токсины, накопившиеся за холодный сезон, не только ухудшают самочувствие, но и отражаются на внешнем виде — кожа теряет сияние и начинает шелушиться, а лишний вес упрямо отказывается уходить. Наш организм просто нуждается в очищении и своей порции заботы и внимания!

Конечно, максимальный вред был нанесен злоупотреблением жареными, копчеными, слишком жирными и острыми блюдами, рафинированными продуктами и алкоголем, поэтому в первую очередь следует просто их исключить из рациона или ограничить. А уже вторым шагом идет включение детоксифицирующих напитков и продуктов, способствующих активации работы ферментов печени, очищающих кишечник и запускающих метаболизм.
Читать далее »