Архив метки: Жиры

ПНЖК. Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

  Автор:
  246

Вчера в Инстаграм мне задали вопрос об Омега-3, а.и.: можно ли давать Омега-3 4-летнему ребёнку? То, что я ответил положительно, сомнения у вас, думаю, не вызывает? Но вот о чём я подумал: мы всё же чаще говорим о витаминах и минералах, а вот о жирах (липидах), белках и углеводах – намного реже. Несправедливо. Тем более, что жиры – это один из важнейших питательных компонентов пищи! Только вот каких жиров, в каком количестве и в каком сочетании нужно есть – в этом необходимо разбираться.

Зачем же нужны жиры в организме человека и какую роль они выполняют? Начнём с основ.
Читать далее »

Омега 3: польза, применение, где содержится.

  Автор:
  419

Что такое омега-3?

Омега-3 – это группа полиненасыщенных жирных кислот (ω-3 ПНЖК), главными представителями которой являются:

• альфа-линоленовая кислота (АЛК/ALA),
• эйкозапентаеновая кислота (ЭПК/ЕРА),
• докозагексаеновая кислота (ДГК/DHA).

Данные Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – нутриенты эссенциальные, т.е. незаменимые. Это означает, что они не синтезируются в организме человека, а поступают в него извне с пищей, хотя и могут трансформироваться из одного вида в другой.
Поступление незаменимых кислот в организм с продуктами питания должно быть постоянным, так как их недостаток может отрицательно сказаться на физическом состоянии человека.
Читать далее »

Сидим дома и толстеем?

  Автор:
  341

Самоизоляция…
Карантин…
В чём разница между этими понятиями — для нас (вернее, для нашего бизнеса) не так важно!
Важно другое:

Сидим дома и «гуляем» от дивана до кухни и обратно. Прогулки заканчиваются постепенно исчезающей талией и растущими цифрами веса. Весы относятся к «безжалостным» приборам: что «на них встало», то они и показывает. Обездвиженность заставляет делать акцент на мучных и сладких блюдах. Одна женщина так мне и написала, что она не может противостоять «жору» своих домочадцев, кухню уже почти ненавидит и мечтает о выходе на работу точно так же, как раньше мечтала об отпуске. Муж и два сына-подростка требуют блинов, пирогов, постоянно чаёвничают, подчищая запасы варенья.
Читать далее »