Как часто мы говорим, что «глазами просто всё бы съели»… А что надо действительно съесть, чтобы глазки блестели и были здоровыми? Есть ли какие-то особые продукты, которые прямым ходом воздействуют на наше зрение? Ведь так хочется иногда побаловать свои глаза!

И есть ли вообще на свете такие чудо-продукты? Или это всего лишь только мифы?

Против ночной слепоты.

Это, конечно же, провитамин A (β-каротин). Пользу этого вещества для зрения сложно переоценить: витамин А сохраняет глаза здоровыми и предотвращает развитие ночной слепоты. Для того чтобы удовлетворить суточную потребность организма в β-каротине, достаточно, как утверждают врачи, всего половины морковки в день. Правда, есть эту самую морковку «без ничего» абсолютно бесполезно. Придется ее натереть на тёрочке и заправить растительным маслом. И морковка эта должна быть выращена в почве, богатой минералами, без химических удобрений и быть… свежей! Также витамином A богаты рыбий жир – вспомните, наверняка в далеком детстве вам его прописывали врачи и потчевали в детском саду. Вкус остался, как говорится, неизменным. Но и польза – тоже!
Читать далее »