Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната от шеф-повара.

  Автор:
  437

Многие из нас при коррекции рациона в пользу овощей и фруктов забывают о белковой пище. Чтобы восполнить запасы белка, приготовьте салат из куриной печени. Печень курицы содержит в себе огромное количество разнообразных полезных веществ и микроэлементов, усвоение которых в сочетании с листьями салата будет происходить еще быстрее и эффективнее.

Для рецепта салата вам потребуется:

o куриная печень — 350 г
o яблоки — 2 шт.
o коричневый сахар — 1 ч. л.
o коньяк — 30 мл
o сливочное масло — 50 г
o кедровые орехи — 2 ст. л.
o зерна граната — 20 г
o зеленый салат — 50 г
o оливковое масло — 60 мл
o мед — 1 ч. л.
o бальзамический уксус — 1 ст. л.

Рецепт приготовления салата:

Приготовьте заправку, смешав мед, оливковое масло и бальзамический уксус до однородной консистенции.

Очистите куриную печень от прожилок. Разогрейте сковороду и на небольшом огне обжарьте на сливочном масле яблоки с обеих сторон в течение 3-4 минут.

Присыпьте яблоки сахарным песком и, когда они карамелизуются, добавьте печень, влейте и выпарьте коньяк. Снимите все с огня.

Смешайте в миске салат, яблоки, печень, кедровые орешки и зерна граната, выложите готовый салат на блюдо и заправьте соусом из меда, оливкового масла и бальзамического уксуса.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? — Поделись с друзьями!
Буду благодарен за ваши отзывы и комментарии…

Подпишись на обновления в форме подписки, чтобы не пропустить новые статьи и сообщения.

Салат из куриной печени с яблоками и зернами граната от шеф-повара.

   0 голосов
Средняя оценка: 0 из 5
Интересная статья? Поделитесь ею пожалуйста с другими:

ВСЕ ОТТЕНКИ ЗДОРОВЬЯ. Профилактика заболеваний и коррекция веса. Продукты для поддержания оптимального здоровья

Подарок за подписку - книга "Кто в ответе за наше Здоровье?"
Оставьте свой комментарий:

на Блоге
в Вконтакте
в Фейсбук