Как выбрать витаминные комплексы?

Редкий человек не слышал, что витаминов и микроэлементов ему не хватает. Об этом наперебой твердят реклама, врачи, заинтересованные в продаже БАД различного рода “целители”, сведущие соседи, да и собственное самочувствие, которое по весне и осени грозит отправить организм в состояние анабиоза. Что же делать? — думаем мы и находим закономерный ответ: есть таблетки с витаминами и минералами, и чем больше — тем лучше! Русский характер полумер не любит. Жаждущие сил и энергии редко задумываются, что съеденные витаминные комплексы не обязательно пойдут «в коня». А что бывает и наоборот — нагрузят почки и сделают вашу мочу более дорогостоящей.

Все потому, что фармпроизводители не всегда заботятся о том, чтобы компоненты их препаратов имели высокую биодоступность (способность полноценно усваиваться). Как выбрать те, которые будут наиболее полезными для организма? И стоит ли их выбирать вообще? Давайте разберемся.

Безусловно, в идеале все витамины и микроэлементы должны поступать в наш организм с пищей. Они — самые доступные. К ним наши гены привыкали веками или даже тысячелетиями. Чем более сбалансирован и осмыслен рацион, тем больше вероятности, что авитаминоза и дефицита микроэлементов вы знать не будете. Но будем говорить прямо, такая вероятность сейчас крайне мала. Даже если продукты на вашем столе появляются с собственного огорода в Калужской области, имейте в виду, что пара дней хранения любого фрукта или овоща способна убить добрую половину витаминов в нем, не говоря уж о зимних запасах «из погребков». Тем более, на полноценность рациона вряд ли стоит рассчитывать посетителям супермаркетов и ресторанов фаст-фуда. Не думаете же вы, что виноградины, сорванные в ЮАР почти в зародышевом состоянии и дозревшие в самолете, могут восполнить недостаток витаминов в вашем организме? Не говоря уж о мусорной еде типа гамбургеров и картошки-фри — такой вкусной, но ничего не дающей кроме лишних калорий и нагрузки на печень?

Послушайте, что говорит об этом Директор НИИ Питания РАМН, главный диетолог России, академик В.А.Тутельян:

Именно поэтому главное правило рационального питания современного человека таково: пока у вас есть возможность получать витамин (микроэлемент) с пищей, — забудьте о продуктах фармпромышленности. Если у вас нет такой возможности, придется выбирать наиболее подходящие и полезные вам витаминные комплексы. С максимальной биодоступностью. Таковыми являются, конечно же, диетические добавки, компоненты которых выделяются из натуральных растительных источников посредством высоких технологий и являются наиболее легко усвояемыми нашим организмом. Одной из таких компаний является Nutrilite:

Из чего складывается биодоступность?

На то, насколько принимаемый витамин (микроэлемент) полезен для вас, влияет множество факторов. Во-первых, почти все микроэлементы можно выпустить в легкоусвояемых и балластных формах. Первые попадут в кровь и дадут нам то, что мы искали, вторые — дадут лишнюю нагрузку организму и ничего более. Витамины делятся на жирорастворимые (А, D, Е и К) и водорастворимые (группы B, С). Жирорастворимые лучше принимать вместе с жирной пищей (например, съесть вместе с приёмом витаминов кусочек хлеба со сливочным маслом или заправленный растительным маслом салат…). На усвоение водорастворимых влияет еще и сыпучесть, пластичность и спрессованность порошка в таблетке.

Также нельзя забывать, что витамины и минералы, поступающие в организм, легко вступают в соединение с другими веществами. Поэтому любители выпить крепкий чай или кофе после еды должны знать, что усвояемость микроэлементов после приема этих напитков снижается в два раза! Особенно это касается препаратов кальция. А любители затянуться сигаретой должны учитывать, что курение снижает усвояемость витамина С, а также бета-каротина (витамин А) и фолиевой кислоты (витамин В9). Поэтому потребность курильщика в витамине С на 40% выше, чем у некурящего человека.

«Высокие» витаминные технологии.

Идеально, когда минерал прочно связан с аминокислотой и легко проходит через все биохимические барьеры. Именно поэтому фармпроизводители сейчас осваивают выпуск так называемых хелатных форм минералов. В таких препаратах атом металла связан с двумя или больше атомами органического вещества. Например – с белком лактозы (лактат магния, кальция, цинка). Такие формы минералов близки к природным и усваиваются с минимальным количеством побочных эффектов.

Битва витаминов.

Любителям витаминно-минеральных комплексов неплохо было бы знать, что большинство компонентов этих препаратов в желудочно-кишечном тракте начинают настоящую борьбу друг с другом. Так, кальций, магний и цинк снижают уровень железа в организме. Хром – тоже не дает этому элементу полноценно усвоиться. Зато витамин А увеличивает биодоступность железа. Совместно с витамином С железо активизирует свободные радикалы – те самые, которые повреждают наши клетки и т. д. Фосфор снижает биодоступность кальция и магния, витамин B6 помогает усваиваться магнию, а витамин D – кальцию. В свою очередь, кальций препятствует усвоению цинка. Так же действует и фолиевая кислота…

Цепочки можно строить до бесконечности. Одни вещества там усваиваются за счет других. Побеждают те, у которых больше союзников. Именно поэтому комплексные препараты, в которых все перечисленные микроэлементы упакованы в одну таблетку, бывают полезными для организма лишь в том случае, когда их соотношение точно рассчитано учёными, что делает далеко не каждая компания-производитель БАД. И далеко не каждая компания, как Nutrilite, может “похвастаться” наличием собственного Института с работающими в нём ведущими учёными из разных стран…

Лучше всего начинать прием витаминных комплексов с …биохимического анализа крови. Так вы поймете, каких именно веществ вам не хватает. И только после этого определите с врачом наиболее подходящую вам схему приема витаминных препаратов.

К тому же, в настоящее время есть возможность пройти так называемое «доврачебное тестирование» организма (компьютерную диагностику) с использованием специально созданных для этого приборов. Мы, например, в нашем Центре используем для этого Квантовый Биоанализатор и Анализатор состава тела. Эти методы являются скрининговыми методами профилактической медицины и позволяют определить состояние органов и систем организма в самом начальном периоде развития заболевания (патологии), ещё до появления симптоматики, что даёт, в свою очередь, принять все необходимы меры профилактики заболевания, подобрав индивидуальную оздоровительную программу.

Если вам повезет, и вы найдете специалиста-нутрициолога, который осведомлен о взаимодействии витаминов и микроэлементов, то ваша витаминная терапия станет идеальной. Самочувствие и прилив сил станут лучшими доказательствами того, что время и деньги потрачены не зря.