Вчера в Инстаграм мне задали вопрос об Омега-3, а.и.: можно ли давать Омега-3 4-летнему ребёнку? То, что я ответил положительно, сомнения у вас, думаю, не вызывает? Но вот о чём я подумал: мы всё же чаще говорим о витаминах и минералах, а вот о жирах (липидах), белках и углеводах – намного реже. Несправедливо. Тем более, что жиры – это один из важнейших питательных компонентов пищи! Только вот каких жиров, в каком количестве и в каком сочетании нужно есть – в этом необходимо разбираться.

Зачем же нужны жиры в организме человека и какую роль они выполняют? Начнём с основ.
Читать далее »