Красное вино бесконечно порождает вокруг себя сенсации и споры. Одни утверждают, что оно, как и все остальные алкогольные напитки, вредно. Другие же отстаивают точку зрения о несомненной пользе для профилактики сердечных болезней и продлении молодости. Кто же прав?

Обычно, когда заходит речь о пользе красного вина, большинство из нас сразу связывает ее с наличием в нем антиоксидантов — веществ, препятствующих повреждению клеток организма свободными радикалами. Факт наличия в красном вине ресвератола, флавоноидов и кверцетина создал ему в массовом создании имидж чуть ли не биологически активной добавки, предназначенной для улучшения антиоксидантной защиты организма.
Однако, несмотря на данные эпидемиологических исследований, подтверждающие снижение заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями на фоне умеренного потребления красного вина, ученые до сих пор не пришли к однозначному выводу о его пользе.
Читать далее »