Сегодня даже достаточно молодые люди часто жалуются «на память». Конечно, причины забывчивости могут быть разными, но в определённой степени работа головного мозга зависит от поступления ряда питательных веществ.

Каких именно?

Как отмечают эксперты, прежде всего, важно помнить: чтобы мозг работал без сбоев, нужно полноценно и разнообразно питаться, чтобы получать все основные макро- и микронутриенты.

Если мы будем голодать либо заменять основные приёмы пищи фаст-фудом, то первым начнёт «бунтовать» мозг. Так, при резком ограничении углеводов в рационе могут возникнуть проблемы с памятью, концентрацией внимания и т.п. При низком уровне глюкозы возможны головные боли.
Углеводы, белки и жиры – это основные «кирпичики» для построения рациона, хорошего самочувствия и работоспособности. Особенно это важно в период повышенной нагрузки – сессии, «аврале» на работе и т.п.
Читать далее »